Après avoir testé de nombreuses fleurs et plantes, nous nous sommes laissés séduire par une plante très discrète :  l'aspérule odorante ou "reine des bois", qui pousse dans les forêts de hêtres environnantes.

Inodore à l'état frais, elle acquiert au séchage ou en infusion un parfum et une saveur très subtils, évoquant un mélange de foin fraichement coupé, de miel et de vanille.

Nous la transformons en sirop (avec du sucre bio bien sûr !) que nous proposons volontiers pour agrémenter vos apéritifs (avec du vin blanc pour des kirs, ou bien avec de la bière), ou pour aromatiser vos yaourts et glaces.

 


       asperule             asper

 

 

 

 LES PROPRIETES DE L'ASPERULE

L'aspérule odorante est recommandée pour favoriser le sommeil, apaiser les tensions, faciliter la digestion ainsi que le traitement des varices.

Autrefois, elle était également utilisée séchée pour parfumer le linge et éloigner les mites et autre insectes.

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 


Powered by Joomla!.
Warning: call_user_func() expects parameter 1 to be a valid callback, function 'tdo' not found or invalid function name in /home/lafermedqg/www/templates/themza_j25_13/html/pagination.php on line 153
Valid XHTML and CSS.