Nous élevons deux ou trois cochons en plein air chaque année. Nous les nourrissons en grande partie avec le petit lait issu de la  fromagerie ; rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme !

 

 

  

En hiver, nous prenons le temps de faire la cochonnaille pour nous et nos proches. 

C’est un moment de convivialité et de tradition d’où sortiront saucisses, jambons, poitrines roulées et autres boudins.

 

 

   

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